みなさん料理は好きですか？
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]結婚してもうすぐ４年目、料理嫌いの主婦ゆるマナ(@yurumana20)です！[/say]
私は現在専業主婦で0歳と2歳の子供がいます。
ですが、学生時代から料理が嫌いで、苦手なのが変わりません。
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]料理したくないよーーー[/say]
しかも料理が出来ない夫と結婚したため、結婚後は必要に迫られなんとかネット検索しながら頑張って料理をしています。
結婚してから約４年間、ほぼ毎日料理してきたおかげで、一応夫には美味しいと言われます！
最低限の料理スキルは習得したと思われますが、心の中の苦手意識、料理嫌い感覚は無くなりません。
しかし、最近ようやくコツを掴んできたので料理嫌いも少し緩和されてきました。
でもふと思ったんです。私ってそもそもなんで料理嫌いなの？原因は一体何なの？
料理や食事って毎日のことだし、子供には私のように苦労してほしくないな。
切実にそう思います。
私と料理の思い出
小さい頃から料理はほとんど手伝わなかった
私が覚えているお手伝いは、たしか小学生の時に母に言われて人参、じゃがいもの皮むきとか。フライパンで炒めるとか。
調理実習で作った料理の再現で、夕飯にほうれん草の炒め物作ったりとか。あれ？でも、その時ほうれん草の下ごしらえはやった覚えがないなぁ。
母がやってくれたのかなぁ。覚えているのは炒めていたところだけ。
あとは休みの日に母とチャーハンを作った気がする。
中学生になると、部活の日のお昼にインスタントラーメンを作って食べた記憶がある。これは料理とは言えないか（笑）
なぜかお菓子作りだけはしていた
小学生の頃に母がたまにクッキーとかケーキ作っているのを横で見ていたり、たまに手伝っていたりした。クッキーの型抜きは楽しかったなぁ。
あとはケーキの生クリームをミキサーで泡立てたり。ケーキにクリームを塗ったり。イチゴ載せたり。
あとは、バレンタインデーで友達とチョコレート作りしたり、友達の誕生日にケーキとか作ってあげたりしていました。
そのおかげで、なぜかお菓子作りがすき＝料理が好き＝料理が得意 なんてイメージがあると友達に言われたのはびっくりしました。
お菓子作りはしても、普通の料理はしないんだよぉ・・（泣）
料理どころか料理の後片付けもほとんどしなかった
食べ終わったあとのお皿は片付けていたかもしれませんが、お皿洗いを手伝った記憶があまりありません。しなかったのかなぁ？だとすると酷いなぁ・・
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]お母さんごめんよ・・[/say]
全然家事をしようと思わなかったし、手伝ってと言われても部活や勉強、友達と遊び、デートで忙しいとやらなかった。本当ひどい娘（泣）
高校生以降は自分のお弁当作りと、休日に簡単な料理
高校生になると、休日に遊びに来た彼氏にお昼にチャーハン、オリーブオイル塩胡椒醤油で味付けするだけのパスタを作っていました。
大学生では節約のためお弁当を自分で手作りして持っていっていました。冷凍食品やミートボール、ソーセージなど多用。
社会人になっても特におかずのレパートリー増やすでもなく同じような感じでお弁当作りをしていました。
この時の彼氏（今の夫！）に結婚を意識していたので、作ってあげる料理のレパートリーが多少増えました（笑）
と言ってもオムライス、味噌汁、オニオンスープなど。相変わらずチャーハンかパスタ（しかもお馴染みの味付け一種類のみ）ここで初めて家で味噌汁作った気がします。
小学生の調理実習以来な気もする・・冷凍のから揚げを解凍して出したけれど、凍っていた思い出。サラダにしようとしたのか、トマト切ろうとするも切り方が分からずぐちゃぐちゃに・・・夫も覚えていることでしょう！
こんな感じで、和食とか夕飯とかなんかまともな料理をほとんどしないまま結婚に至りました！
今思うと、よくこれで結婚したなぁ・・
というかしてくれたなぁ・・・
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]本当に夫には感謝！[/say]
料理をまともに作らないまま結婚した
夫も料理が全くできないし、結婚当初は私は正社員で働いていたため朝もバタバタ、帰りは７時過ぎという環境。
おまけに野菜の切り方から肉の選び方も分からないというレベル！
もう何を作れば良いのか分かりませんでした。
しかも仕事で疲れていてやる気も出ない。
しまいには、なんで私も働いているのに、私が料理しないといけないの？
こんなイライラと不満ばかり募る日々でした。
[memo title=”MEMO”]ちなみに夫も、自分が休みで私が仕事の日には、必要に迫られて料理をするようになりました。
結婚前は全くと言って良いほどしなかったそうなので、やるようになっただけで進歩・・
更に子供が産まれてからは焼肉丼とか、うどん、醤油パスタなど作れるものが少し増えました！[/memo]
私はなぜ料理が嫌いなのか？
料理の思い出を書いていて思いましたが、全体を通して、料理が上手くなりたい、作りたいという意欲があまり無いのが大きいですね。
これまで多少なりとも料理をしてきて、そこから“好き”とか“楽しい”にはなりませんでした。
結婚したら苦労することは目に見ていましたが、私は追い込まれないとできない性格なのでこうなりました。
以下に挙げる原因は私以外にも当てはまるのではないでしょうか？
実家暮らしが長く、一人暮らしをしたことがない
これ！よくありますよね！
私の友人も30歳にして実家にいてあまり料理しない子とかいます。仕事が忙しいとかね！
私も仕事を理由にして、実家にいても料理しませんでした。してくれる人がいるからわざわざ好きでもなければする必要がないんです。
そして母の料理も美味しい。人間楽なほうを選んでしまうものなので・・
一緒に買い物も行かないので、食材の一般的な値段とか底値とか知らないし、肉があまり好きではなかったので、肉の種類すら見て分からないという末期状態でした・・・！これ本当夫と初めてスーパーへ買い物行ったときに驚かれましたよ（笑）
夫の心の中『やべーやつと結婚しちゃったな・・・』
長い間進んでやってこなかったことって、好きじゃないってことですよね。
根本的に性格が面倒臭がりや
料理ってしてみると結構面倒なんですよ。
食べるのはあっという間なのに、それに対して調理の苦労の方が上なので割に合わない感がすごい（笑）
まず私が一番嫌いなのが料理の下ごしらえです。
野菜を洗う、肉を切る。野菜はほうれん草とかブロッコリーとか汚れを落とすのがなんか手間です。肉も切るのがなんか億劫。
あとね、お皿洗いも嫌い（泣）だから、料理すると洗い物が出てきちゃうじゃないですか！だから嫌なんです・・
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]やっぱり性格と育った環境がそうさせるのかぁ[/say]
しかし私は料理が全くできなかったところから、ほぼ毎日少しでも料理をするという生活になったおかげで、普通に料理のスキルは身につけることができました＾＾
なので、料理ができない状態で結婚してもなんとかなりました！（笑）
なんでも慣れですね！
嫌いな料理を続けるために、“週一まとめて料理”を実践しています
料理が嫌いな原因は分かりました。
うーん、ここまで書いてきてなんですが、恥ずかしいほどずぼらで面倒臭がりやな性格・・
[say img=”https://yurumana.com/wp-content/uploads/2019/03/BB67B12E-04C3-4A89-A749-553CA66A4043.jpeg” name=”ゆるマナ”]女なのにとか言わないでね（泣）[/say]
まぁでも、性格はなかなか直るものではないので、この性格とも上手に付き合っていかなくてはなりません。
同じような思いをしている人もたくさんいるんじゃないでしょうか？
辛いですよね。
私のように料理が嫌いでも、それでも日々料理をしなければならない状況の人はたくさんいると思います。
主婦の方でも働いていたり、小さい子供がいたり、介護があったりと料理が嫌いな上に他にもやらなければならないことがたくさんある人もいますよね。
一般的には料理にかける負担を減らすために、
[list class=”stitch-red”]
- お惣菜やお弁当などを買ってくる
- 外食する
- 簡単に作れる料理キット（野菜も切ってある）を宅配してもらう[/list]
こんな感じになると思います。
でもこれらは悲しいことにお金がかかる・・・
私は節約のため自炊したいので、夫のお弁当作りはもちろん、惣菜や高い冷凍食品もほぼ買いません。
じゃあ私はどうしたか？
料理する時間をなるべく減らすため、週一回まとめて料理時間に費やします。
これはもはや有名ですよね！流行りの作り置き！
料理を楽にする方法
食材はまとめ買いして、その日か次の日には一気に下ごしらえを済ませる
週一回まとめて３時間料理です！
この３時間の間に買ったものの下ごしらえから、作り置き、当日の夕飯まで作ります。
そうすると、他の日の夕食の支度が15分から長くて30分程度で済むようになり、日々キッチンに立つ時間が圧倒的に短くなります。ちょこちょこ毎日料理するより効率的です。
例えば大根やネギ、ごぼう、玉ねぎなど味噌汁に使う食材は切って冷凍しておけば、使う時には凍ったままお湯に投入し、味噌を入れるだけで良いので楽です。スープにも同じ要領で使います。
作り置きは、定番のきんぴらごぼうとか、切り干し大根の煮物、もやしの和え物、きゅうり（キャベツ）の塩昆布和え、ポテトサラダ、マカロニサラダ、ほうれん草のおひたし（ソテー）、漬け物、味付け玉子などなど。
作っておけばお弁当のおかずにも、夕食にも使える！
料理のスキルがまだ乏しくてこんなにできないよ！という場合や時間がない場合は、作り置きまでいかなくても、とにかく買った野菜を一気に切って冷凍しておけば良いのです！
（冷凍できないものは早めに食べるとして）
作るときに冷凍しておいた食材をそのまま炒めたり煮込んだりできて、まな板と包丁を出す必要もないのがものすごく楽です！時短になります！食材も腐らせて無駄にすることが無いので良いです。
特にお肉は下味冷凍しておくと美味しいし、楽だし、日持ちします。
ジップロックに調味料とお肉を入れて揉みこんで、密封して冷凍します。使う日の前夜に冷蔵にうつして解凍しておきます。解凍し忘れたらレンジでチンか流水解凍です。
私は週に一度夫と一緒に一週間分の食材を買います。
買ったらすぐに使うの以外は大半は冷凍保存行きなので、当日が消費期限のお肉が半額になってたりするものもガンガン買います。
お肉や野菜は冷凍すると日持ちするので節約になります。
日々の料理はインスタに載せているので良かったら見に来てください（╹◡╹）♡
https://www.instagram.com/p/BvloVsYgP7r/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1dijvkckuapee
冷凍野菜を利用する
冷凍食品は買わないけれど、冷凍野菜は利用しています。
冷凍ほうれん草とか、冷凍ブロッコリーはすごく便利です！
冷凍って体に悪いと思い込んでいたんですが、調べてみたら自分で野菜買って調理するのと変わらないか、むしろ冷凍野菜のほうが栄養がとれるという場合まで！
[memo title=”MEMO”]冷凍野菜はとれたての野菜をすぐ茹でるなどしてから冷凍しているので、良い状態で保存されているので栄養価が期待されるのです。下手に自分で茹でるより栄養とれる場合もあります。[/memo]
茹でると栄養分逃げますからね！しかも買ったのに忙しくてすぐに下ごしらえできなかった場合は、どんどん鮮度下がっていきますし。
週に何回かは丼ものやルゥを使う料理、麺類で手抜きする
麻婆豆腐丼と中華スープ。
カレーかシチューかハヤシなどにサラダ。
パスタかうどんにサラダ。
など、お腹いっぱいになるし楽な組み合わせ～＾＾
ご飯炊くのが面倒なら、一気に炊いて冷凍する
お米研いで炊くのすらしたくない時もあります。
無洗米を買うのも良しですが、私は一気に５合炊いて冷凍ストックをしておきます。
[memo title=”MEMO”]一気に炊いて炊飯の回数は少なくしたほうが電気代の節約にもなります。[/memo]
ポイントは炊き立てご飯を湯気と一緒にラップに閉じこめて、丸型に包んで冷凍することです。
そうすると、この冷凍ご飯はチンして食べるときにも炊き立てのような美味しさです。
四角よりも丸型にラップで包んだほうが、チンしたときに均等に温めることができます。
他にもあれば随時追加します♪
まとめ
料理が嫌いなのは育った環境、生活習慣、性格によるものが大きいということが分かりました。
そして料理をするなら一気にまとめて作業をしてしまった方が、全体の料理にかける時間を削減することができます。
そしてもちろん週に何回かは手抜きする！
美味しければ良いのです。
私は料理だけでなく、なんでもまとめて一気にやることが多いです。
そのほうが効率が良いんです。
同じ工程は工程ごとに分けて、それぞれ集中した方が早く終わります。
面倒で嫌いなことはまとめてやってしまえば後が劇的に楽になります。取り掛かるまでは億劫だけれど、一度始めれば一気に走り抜けられることが多いかなと思います。
しかし・・・忙しくてまとまった時間を捻出できないということもありそうですね。
細切れ時間を使って物事を進めるのが上手な方もいらっしゃいますが、私は逆にそれができなくて悩んでいます。
まとまった時間が取れない場合は、割り切ってお惣菜やインスタント食品や外食などに頼りましょう！（笑）割り切るのも大事です！
まだまだ試行錯誤しているので、ぐだぐだ感満載ですね（笑）
それでも毎日お腹はすく・・・
同じように料理が嫌いで悩んでいる方に、少しでも参考になれば嬉しいです。
お互い頑張っていきましょう！
最後までお読み頂きありがとうございました(*^_^*)
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